Monte delle Rose IGP 2022

Produzent	Nino Gandolfo
Land	Italien
Region	Sizilien
Trauben	Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot
Inhalt	75cl
Jahrgang	2022
Volumen	14.00%

Dieser Wein stammt aus Sizilien, wo sandige, leicht tonige Böden und das warme Klima vollkörperige, reife Trauben hervorbringen. Die Ernte erfolgt streng von Hand in Kisten, mit Fokus auf eine sorgfältige Selektion. Die Maischegärung findet bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern statt. Danach reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern und anschliessend mindestens 12 Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase dominieren zunächst klare Holztöne, gefolgt von Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen vollkörperlich, dicht und umhüllend, mit eleganten, präsenten Tanninen und viel Charakter.

Ideal zu Wild, Wildschwein, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse.