Clavien Sauvignon Blanc AOC 2023

Produzent	Maison Bercoula
Land	Schweiz
Region	Wallis
Trauben	100% Sauvignon Blanc
Inhalt	75cl
Jahrgang	2023
Volumen	12.80%

Ein Teil reift in grossen Akazienfässern, der andere im Stahltank. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine Lebendigkeit zu verlieren.

Im Glas zeigt er sich intensiv und dicht. In der Nase entfalten sich Aromen von Holunderblüten und reifer Litchi, begleitet von einer feinen kräuterigen Note nach Thymian und Lavendel. Die Holzaromatik ist dezent und gut eingebunden, sie sorgt für Schmelz und einen komplexen, anhaltenden Abgang. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, vielschichtig und harmonisch.

Ein eleganter, charaktervoller Wein, der sich besonders gut zu einem gediegenen Apéro, zu Spargeln, Meeresfrüchten oder Sushi geniessen lässt.